Creme Alb de Onițcani cu Rcațiteli, Vinăria Novak

Un vin obținut prin amestecul a două vinuri albe din două soiuri despre care puțini știu: Alb de Onițcani (Republica Moldova) și Rcațiteli (Georgia).

 

72.00 lei 750ml

Categorie:
An recoltă

2019

Categorie

Alb

Soi

Alb de Onițcani, Rcațiteli

Tip vin

Sec

Alcool

13%

Cantitate

750ml

Crama

Novak

Enolog crama

Andrei Novak

Note de Somelier

DESCRIERE

Acest vin a fost obținut prin amestecul a două vinuri albe din două soiuri despre care puțini știu. Alb de Onițcani – soi tehnic din R. Moldova, opținut prin încrucișarea a mai multor soiuri. Rcațiteli – cel mai răspândit strugure alb din Georgia. Fermentarea și maturarea au fost efectuate în barriques de stejar timp de 6 luni. Vinul ne încântă cu note florale, de miere, cu nuanțe de mango. Un vin proaspăt, rafinat, cu postgust lung și plăcut.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi proaspete (de capră, Feta)

Brânzeturi delicate și cu aromă de nucă (Brie, Mascarpone; Mozzarella)

Pește

Carne albă (pasăre)

Salată de vară

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire 8 – 120

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – galben auriu, intensitate medie

MIROS

Floral – flori albe

Fructat – mere, gutui, caise

Altele – miere, lemn, vanilie, unt

GUST

Fructat – pepene galben, mere galbene, gutui, caise

Altele – miere

Aciditate – medie

Corp – mediu

Postgust – lung


REGIUNE VITICOLĂ

Cantemir, Republica Moldova

CRAMĂ

Vinăria Novak

AN ÎNFIINȚARE – 2004

ADRESĂ CRAMĂ – Sat Tartaul, Cantemir, Republica Moldova

SUPRAFAȚĂ – 30 ha

VINIFICATOR – Andrei Novak