White, Vinăria Novak

DESCRIERE

Acest vin a fost obținut prin amestecul a două vinuri albe din două soiuri despre care puțini știu. Alb de Onițcani – soi tehnic din R. Moldova, opținut prin încrucișarea a mai multor soiuri. Rcațiteli – cel mai răspândit strugure alb din Georgia. Fermentarea și maturarea au fost efectuate în barriques de stejar timp de 6 luni. Vinul ne încântă cu note florale, de miere, cu nuanțe de mango. Un vin proaspăt, rafinat, cu postgust lung și plăcut.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi proaspete (de capră, Feta)

Brânzeturi delicate și cu aromă de nucă (Brie, Mascarpone; Mozzarella)

Pește

Carne albă (pasăre)

Salată de vară

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire 8 – 12⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – galben auriu

INTENSITATE – medie

FLORAL – flori albe

FRUCTAT – mere, gutui, pepene galben, caise

ALTELE – miere, lemn, vanilie, unt

ACIDITATE – medie

CORP – mediu

POSTGUST – lung