White Rară Neagră, Vinăria Novak

Un vin medaliat la concursurile internaționale Decanter, Selection Mondiales Des Vins Canada.

 

68.00 lei 750ml

Categorie:
An recoltă

2019

Categorie

Roșu

Soi

Rară Neagră

Tip vin

Sec

Alcool

14%

Cantitate

750ml

Crama

Novak

Enolog crama

Andrei Novak

Note de Somelier

DESCRIERE

Rară Neagră (Moldova) sau Băbească Neagră (România), este soiul din care s-a născut acest. Posedă o culoare rubinie, cu arome complexe de fructe roșii de pădure, completate cu nuanțe fine de condimente orientale. Gustul este catifelat, echilibrat, cu nuanțe plăcute de vișină coaptă, care redă o savoare deosebită cu un postgust de lungă durată.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi cu aromă de nucă (Brie, Comte)

Brânzeturi puternice și ferme (Gouda afumată, Cheddar)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese)

Carne roșie (porumbel, rață, berbecuț)

Carne albă (porc)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire 15 – 180

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu rubiniu, intens

MIROS

Fructat – vișine, fructe roșii de pădure

Condimentat – condimente orientale

Altele – vanilie, cedru

GUST

Fructat – fragi, zmeură, coacăze roșii, vișine

Aciditate – mare

Corp – mediu

Postgust – lung


REGIUNE VITICOLĂ

Cantemir, Republica Moldova

CRAMĂ

Vinăria Novak

AN ÎNFIINȚARE – 2004

ADRESĂ CRAMĂ – Sat Tartaul, Cantemir, Republica Moldova

SUPRAFAȚĂ – 30 ha

VINIFICATOR – Andrei Novak