White, Vinăria Novak

DESCRIERE

Rară Neagră (Moldova) sau Băbească Neagră (România), este soiul din care s-a născut acest. Posedă o culoare rubinie, cu arome complexe de fructe roșii de pădure, completate cu nuanțe fine de condimente orientale. Gustul este catifelat, echilibrat, cu nuanțe plăcute de vișină coaptă, care redă o savoare deosebită cu un postgust de lungă durată.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi cu aromă de nucă (Brie, Comte)

Brânzeturi puternice și ferme (Gouda afumată, Cheddar)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese)

Carne roșie (porumbel, rață, berbecuț)

Carne albă (porc)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire 15 – 18⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – rubinie

INTENSITATE – intens

FRUCTAT – fragi, vișine, coacăze roșii, zmeură

CONDIMENTAT – condimente orientale

ALTELE – vanilie, cedru

ACIDITATE – mare

CORP – mediu

POSTGUST – lung