Vinul Dacilor, Crama Lupu

Un vin cu un caracter amplu, complex și foarte elegant, cu un potențial de învechire de peste 10 ani.


 

80.00 lei 750ml

Categorie:
An recoltă

2020

Categorie

Roșu

Soi

Fetească Neagră

Tip vin

Sec

Alcool

14%

Cantitate

750ml

Crama

Lupu

Enolog crama

Marin Lupu

Note de Somelier

DESCRIERE

Un vin complex, din struguri de Fetească Neagră culeși la supra coacere, cu un conținut ridicat de zahăr și fermentat numai pe drojdii sălbatice. Arome intense de fructe roșii coapte, dulceață și marmeladă, completate cu note de condimente pentru copt și lemn dulce.

Și ca să fie și mai special, acest vin s-a produs în cantitate foarte mică.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi puternice și ferme (Asiago, Cheddar, Parmezan)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese, Taleggio)

Carne albă (porc)

Carne conservată (mezeluri, salam)

Carne roșie (rață)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 14 – 160

Aerare înainte de servire – 30 minute

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – rubiniu, intens

MIROS

Fructat – cireșe negre, vișine, prune roșii

Condimentat – condimente pentru copt

Altele – vanilie, lemn dulce

GUST

Fructat – vișine, prune roșii, curmale, marmeladă de vișine, zmeură supra coaptă

Aciditate – mare

Taninuri – catifelate

Corp – mediu

Postgust – lung


REGIUNE VITICOLĂ

Dealu Mare

CRAMĂ

Lupu

AN ÎNFIINȚARE – 2015

ADRESĂ CRAMĂ – Com. Breaza, Jud. Buzău

SUPRAFAȚĂ – 2 ha

VINIFICATOR – Marin Lupu