Sandridge, Crama Dagon

Acest vin este un exemplu bun, atunci când vorbim despre Fetească Neagră și potențialul acestui soi românesc.


 

277.00 lei 750ml

Categorie:
An recoltă

2018

Categorie

Roșu

Soi

Fetească Neagră

Tip vin

Sec

Alcool

13,9%

Cantitate

750ml

Certificare

DOC – CMD Dealu Mare

Crama

Dagon

Enolog crama

Mihai Rățulea

Note de Somelier

DESCRIERE

Vinul a fost obținut din cei mai buni struguri de Fetească Neagră, dintr-o vie plantată pe un teren nisipos. Fermentat natural și maturat timp de doi ani în butoaie din stejar românesc, Sandridge ne poate reprezenta cu mândrie oriunde în această lume.

Ediție limitată la doar 666 de sticle.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi puternice și ferme (Asiago, Cheddar, Parmezan)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese, Stilton)

Carne roșie (vită, vânat)

Carne conservată (mezeluri dure, salam)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 180

Aerare înainte de servire – 1 oră

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – purpuriu închis, intens

MIROS

Fructat – mure, cireșe negre, prune

Altele – vanilie, lemn, tabac, cacao

GUST

Fructat – mure, coacăze negre, cireșe amare, gem de prune, prune afumate

Condimentat – condimente orientale

Aciditate – medie

Taninuri – fine

Corp – corpolent

Postgust – lung


REGIUNE VITICOLĂ

Dealu Mare

CRAMĂ

Dagon

AN ÎNFIINȚARE – 2014

ADRESĂ CRAMĂ – Valea Nucetului, Dealu Mare, Jud. Prahova.

SUPRAFAȚĂ – 6,1 ha

VINIFICATOR – Mark Haisma, Mihai Rățulea