JAR, Crama Dagon

Un amestec interesant între o Fetească Neagră, dintr-o vie veche de 45 de ani și un Pinot Noir.


 

47.00 lei 750ml

Categorie:
An recoltă

2018

Soi

Fetească Neagră, Pinot Noir

Tip vin

Sec

Categorie

Roșu

Alcool

13,7%

Cantitate

750ml

Certificare

DOC – CMD Dealu Mare

Crama

Dagon

Enolog crama

Mihai Rățulea

Note de Somelier

DESCRIERE

Un cupaj interesant din Fetească Neagră și Pinot Noir. Strugurii de Fetească Neagră au fost culeși manual și provin dintr-o vie veche de 45 de ani. Vinul a fost maturat în baricuri din stejar. Un vin excelent care promite o evoluție bună în sticlă. 

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi delicate cu aromă de nucă (Brie, Comte)

Brânzeturi puternice și ferme (Cheddar, Gouda afumată, Parmezan)

Carne conservată (mezeluri, salam)

Carne roșie (miel, rață)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 160

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu-purpuriu, intens

MIROS

Fructat – coacăze, mure, vișine, prune

Condimentat – piper negru

Altele – vanilie, lemn dulce, cacao

GUST

Fructat – coacăze negre, mure, vișine, prune roșii

Condimentat – piper negru

Aciditate – medie

Taninuri – fine

Corp – mediu

Postgust – lung


REGIUNE VITICOLĂ

Dealu Mare

CRAMĂ

Dagon

AN ÎNFIINȚARE – 2014

ADRESĂ CRAMĂ – Valea Nucetului, Dealu Mare, Jud. Prahova.

SUPRAFAȚĂ – 6,1 ha

VINIFICATOR – Mark Haisma, Mihai Rățulea