JAR, Crama Dagon
Un amestec interesant între o Fetească Neagră, dintr-o vie veche de 45 de ani și un Pinot Noir.
47.00 lei 750ml
| An recoltă | 2018 |
|---|---|
| Soi | Fetească Neagră, Pinot Noir |
| Tip vin | Sec |
| Categorie | Roșu |
| Alcool | 13,7% |
| Cantitate | 750ml |
| Certificare | DOC – CMD Dealu Mare |
| Crama | Dagon |
| Enolog crama | Mihai Rățulea |
Note de Somelier
DESCRIERE
Un cupaj interesant din Fetească Neagră și Pinot Noir. Strugurii de Fetească Neagră au fost culeși manual și provin dintr-o vie veche de 45 de ani. Vinul a fost maturat în baricuri din stejar. Un vin excelent care promite o evoluție bună în sticlă.
ASOCIERE CU MÂNCAREA
Brânzeturi delicate cu aromă de nucă (Brie, Comte)
Brânzeturi puternice și ferme (Cheddar, Gouda afumată, Parmezan)
Carne conservată (mezeluri, salam)
Carne roșie (miel, rață)
RECOMANDĂRI DE SERVIRE
Temperatura de servire – 160C
NOTE DE DEGUSTARE
CULOARE – roșu-purpuriu
INTENSITATE – intens
FRUCTAT – coacăze, mure, afine, vișine, prune
CONDIMENTAT – piper negru
ALTELE – vanilie, lemn dulce, cacao
ACIDITATE – medie
TANINURI – fine
CORP – mediu
POSTGUST – lung
REGIUNE VITICOLĂ
Dealu Mare
CRAMĂ
Dagon
AN ÎNFIINȚARE – 2014
ADRESĂ CRAMĂ – Valea Nucetului, Dealu Mare, Jud. Prahova.
SUPRAFAȚĂ – 6,1 ha
VINIFICATOR – Mark Haisma, Mihai Rățulea