Fume Blanc, Fautor

Cu o remarcabilă persistență, o notabilă complexitate și o robustă structură, acest vin incarnează cu adevărat rafinamentul și noblețea în fiecare sticlă.

 

135.00 lei 750ml

Categorie:
An recoltă

2021

Categorie

Alb

Soi

Sauvignon Blanc

Tip vin

Sec

Alcool

13,5%

Cantitate

750ml

Crama

Fautor

Enolog crama

Tatiana Croitoru

Note de Somelier

DESCRIERE

Un Sauvignon Blanc complex, cu o perioadă de maturare de 6 luni în butoaie de stejar. Predecesorii săi, din anii 2015 și 2016, au obținut 90 de puncte de la Parker. Din punctul meu de vedere, și acest vin din 2021 este la fel de impresionant. Cu o culoare galben pai ușor translucidă, el dezvăluie un buchet expresiv de pepene galben, flori de soc, fructul pasiunii și subtile note de vanilie în arome și gust. Cu o persistență remarcabilă, o complexitate notabilă și o structură robustă, acest vin reflectă cu adevărat eleganța și nobilimea în sticlă.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi cremoase

Carne albă, carne de pasăre

Pește, crustacee

Salate

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 8 – 100

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – galben pai, pal

MIROS

Floral – flori de soc

Fructat – fructe tropicale, pepene galben, piersică

Altele – lemn, vanilie, unt, cremă, fum

GUST

Fructat – ananas, fructul pasiunii, mango, pepene galben, pere, piersică albă

Mineral

Altele – unt

Aciditate – mare

Corp – mediu

Postgust – lung


REGIUNE VITICOLĂ

Valul lui Traian, Republica Moldova

CRAMĂ

Fautor

AN ÎNFIINȚARE – 1997

ADRESĂ CRAMĂ – Sat Tigheci, Republica Moldova

SUPRAFAȚĂ – 350 ha

VINIFICATOR – Tatiana Croitoru