Clearstone, Crama Dagon

DESCRIERE

Acest vin a fost obținut din struguri selectați manual dintr-o vie veche de 40 de ani, întinsă pe sol calcaros. Un vin cu un parfum persistent, mătăsos, cu arome de flori albe și fructe coapte, completate de note minerale.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi delicate și cu aromă de nucă (Brie, Mascarpone, Ricotta)

Brânzeturi puternice și ferme (Cheddar, Halloumi, Parmezan)

Pește (cod, somon, biban)

Fructe de mare

Carne de pui

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 8 – 10⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – galben auriu

INTENSITATE – intens

FLORAL – flori de câmp, flori de salcâm

FRUCTAT – piersică albă, lămâie, caise, mere galbene

MINERAL – calcar

ALTELE – fagure de miere, tămâie, vanilie

ACIDITATE – mare

CORP – corpolent

POSTGUST – lung