Boian Premium Roșu, Crama de Piatră

Un vin bine structurat, obținut din struguri culeși manual dintr-o vie veche de peste 40 de ani.


 

75.00 lei 750ml

Categorie:
An recoltă

2021

Soi

Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră

Categorie

Roșu

Tip vin

Sec

Alcool

14,7%

Cantitate

750ml

Crama

Crama de Piatră

Enolog crama

Cornel Baniță

Note de Somelier

DESCRIERE

Acest vin a fost obținut din struguri culeși manual din via veche de peste 40 de ani. După vinificare separată și cupajare ulterioară, vinul a fost maturat în butoaie de stejar. Un vin elegant, ușor de înțeles, cu arome complexe, care ne întâmpină cu note de fructe roșii coapte, pe care le completează cu note fine de vanilie și ciocolată neagră.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi cu aromă de nucă (Brie, Comte)

Brânzeturi puternice și ferme (Gouda afumată, Cheddar)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese)

Carne roșie (vită, vânat)

Carne conservată (șuncă de porc, salam)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 160

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu-violaceu, intensitate medie

MIROS

Fructat – prune, cireșe negre, zmeură, coacăze

Condimentat – piper negru

Altele – vanilie, ciocolată neagră

GUST

Fructat – prune roșii, cireșe negre, zmeură, coacăze negre

Aciditate – mare

Taninuri – puternice

Corp – mediu

Postgust – lung


REGIUNE VITICOLĂ

Dealu Mare

CRAMĂ

Crama de Piatră

AN ÎNFIINȚARE – 2018

ADRESĂ CRAMĂ – Com. Vadu Săpat, Jud. Prahova

SUPRAFAȚĂ – 6 ha

VINIFICATOR – Cornel Baniță