Boian Premium, Crama de Piatră

DESCRIERE

Acest vin a fost obținut din struguri culeși manual din via veche de peste 40 de ani. După vinificare separată și cupajare ulterioară, vinul a fost maturat în butoaie de stejar. Un vin elegant, ușor de înțeles, cu arome complexe, care ne întâmpină cu note de fructe roșii coapte, pe care le completează cu note fine de vanilie și ciocolată neagră.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi cu aromă de nucă (Brie, Comte)

Brânzeturi puternice și ferme (Gouda afumată, Cheddar)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese)

Carne roșie (vită, vânat)

Carne conservată (șuncă de porc, salam)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 16⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu-violaceu

INTENSITATE – medie

FRUCTAT – prune roșii, cireșe negre, zmeură, coacăze

CONDIMENTAT – piper negru

ALTELE – vanilie, ciocolată neagră

ACIDITATE – mare

TANINURI – puternice

CORP – mediu

POSTGUST – lung