Aldavin Merlot, Crama de Piatră

DESCRIERE

Un vin emblematic pentru cramă, acest Merlot a fost maturat timp de 12 luni în butoaie din stejar românesc, evidențiindu-se prin forță, expresivitate și complexitate. Până la îmbuteliere, vinul nu a fost supus niciunui tratament chimic. După îmbuteliere, vinul a fost învechit cel puțin 24 de luni în sticlă, pentru o evoluție armonioasă și o integrare suplimentară a aromelor.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi cu aromă de nucă (Brie, Comte)

Brânzeturi puternice și ferme (Gouda afumată, Cheddar)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese)

Carne roșie (vită, vânat)

Carne albă (porc)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 16 – 18⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – rubiniu închis, intens

MIROS

Fructat – fructe de pădure, fructe negre, prune roșii

Altele – lemn dulce, vanilie, fum, cafea

GUST

Fructat – cireșe negre, mure, zmeură, prune roșii

Altele – drajeu de fructe, gem de bace

Aciditate – medie

Taninuri – catifelate

Corp – mediu

Postgust – lung